Keaneka ragaman sambal yang menjadi kekayaan kuliner khas Indonesia, tidak terlalu dikenal oleh masyarakat Indonesia sendiri, beberapa masyarakat Indonesia hanya mengenal sedikit nama atau jenis sambal, dimana hal ini yang mengakibatkan beberapa sambal di Indonesia terancam punah. Karena itu, saya berinisiatif untuk membuat buku ini sebagai media yang bisa menjembatani masyarakat Indonesia untuk mengenali kekayaan kuliner khas Indonesia sendiri, yaitu Sambal Khas Nusantara.
Uploaded 21 November 2016